黒ごま日記別館。

ヤンソンさんの誘惑、というスウェーデン料理を姉が作ってくれたのですが、

ポテト
アンチョビ
オニオン

を重ねて、そこに生クリーム、アンチョビの缶に残ったスープをかけて、オーブンで焼いておしまい、というシンプルなものなのだけど、とっても美味しいのですよね〜。

材料だけ見るとスウェーデンでなくともつくれそうだけど、ポテトも生クリームもこちらのは美味しいし、アンチョビ缶もただのオイル漬けじゃなくて、スープに入ってる感じなんですよね〜。ウマウマ！！でした。